Naatrium-N-tsükloheksüülsulfamaat Cas-number: 139-05-9 Molekulivalem: C6H12NNaO3S
Tsüklamaat
Tsüklamaadi naatrium
Tsüklamhappe naatriumsool
Tsükloheksaansulfamaat
Tsükloheksaansulfaamhappe naatriumsool
N-tsükloheksaansulfaamhappe naatriumsool
N-tsükloheksüülsulfaamhappe naatriumsool
N-tsükloheksüülsulfaamhappe naatriumsool
Naatriumtsüklamaat
Naatriumtsükloheksaansulfamaat
Naatriumtsükloheksüülamidosulfonaat
Naatriumtsükloheksüülsulfamaat
Naatrium-N-tsükloheksaansulfamaat
Naatrium-N-tsükloheksüülsulfamaat
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Tsüklamaat, naatriumsool
Tsüklaamiline
Tsükloheksaansulfamiinhape, mononaatriumsool
| Sulamispunkt | 300° |
| Tihedus | 1,58 (ligikaudne hinnang) |
| säilitustemp | Inertne atmosfäär, ruumi temperatuur 2-8°C |
| lahustuvus | DMSO (veidi), metanool (veidi) |
| optiline aktiivsus | Ei kehti |
| Välimus | Valge pulber |
| Puhtus | ≥98% |
Lõhnatud või peaaegu lõhnatud valged kristallid või kristalne pulber.Intensiivselt magus maitse, isegi lahjendatud lahuses.pH (10% lahus vees): 5,5-7,5.Kasutatakse mittetoiteva magusainena.
Naatriumtsüklamaati kasutatakse intensiivse magusainena ravimpreparaatides, toitudes, jookides ja lauamagusainetes.Lahjendatud lahuses, kuni ligikaudu 0,17% (mass/maht), on magustusjõud ligikaudu 30 korda suurem kui sahharoosil.Suuremate kontsentratsioonide korral see aga väheneb ja kontsentratsioonil 0,5% w/va muutub märgatavaks mõru maitse.Naatriumtsüklamaat tugevdab maitsesüsteeme ja seda saab kasutada mõningate ebameeldivate maitseomaduste varjamiseks.Enamikus rakendustes kasutatakse naatriumtsüklamaati koos sahhariiniga, sageli vahekorras 10:1.
